이천까페 크로커다일커피 오크통풍미가득한 콜드브루

이천힙한까페출동이요!

 

이천남천로 53

크로커다일커피

월토 10:00 - 4:00

정기휴무 일요일 월요일

주차: 남천상가, 공설운동장

 

6평의 아담하고 편안한 캘리그래피 카페입니다. 

오시면 글씨연습, 영어필기체, 싸인도 만들어볼 수 있어요.

주인장이 직접 카페에 있는 글씨를 쓰셨답니다. 

 

 

 

 

 

아담하고 깔끔한 핸드드립전문점입니다. 

이천에서 좀처럼 접하기 어려운 콜드브루를 

종류별로 비치하고 있습니다. 

-콜롬비아 후일라 수프리모

-인도네시아 만델링 G1

-브라질 파젠다 파라이소

-에티오피아 예가체프 첼바

-에티오피아 예가체프 코케하니

 

콜드브루를 24시간 숙성제조한 이후에도

한 번 더 핸드드립처럼 내립니다. 

이 과정을 통해서 기름기와 침전물을

완전히 제거합니다. 

 

 

 

콜드브루는 쓴맛이 없고 단맛이 강조되는

커피 만드는 방법이라서 

커알못분들도 잘 마십니다. 

각 원두별로 맛이 다릅니다. 

 

네이버 스마트스토어에서도 

지금 원뿔원 행사를 하고 있답니다. 

https://smartstore.naver.com/croc_coffee/products/9940751288

크로커다일 더치커피 콜드브루 콜롬비아 수프리모500ml 1+1 : 크로커다일 커피

 

 

크로커다일 커피는 특이하게도 

아메리카노가 없습니다. 

라테는 식물성 우유인

아몬드밀크라테와 오트밀크라테가 있어요.

전부 비건메뉴입니다. 

 

일반우유 드시고 바로 화장실 가서 죽죽 하시는 분들도

너무너무 좋아하시는 비건우유라테입니다. 

여기에도 고급 싱글오리진 커피가 들어갑니다. 

 

원두는 섞어진 블렌딩커피를 쓰지 않습니다. 

백 퍼센트 싱글오리진 커피만을 쓰고 있습니다. 

싱글오리진커피는 그 나라, 그 지역 

그리고 더 나가아서는 그 농장의 표기를 명확하게 하는

질 높고, 투명한 커피입니다. 

 

커피마다 다 맛이 다릅니다. 참 신기하죠?

과일마다 맛이 다른 것과 똑같습니다.

그리고 과일이 숙성해서 맛이 변하는 것과 똑같아요.

커피원두가 시간이 지나면 숙성하면서 맛이 변해요. 

 

콜드브루는 시키시면 핸드드립전용잔에 담아드려요.

뜨거운 커피는 손이 덜 뜨겁고 차가운 커피는 덜 차가워요.

그리고 얼음이 빨리 안 녹아서 마지막 한 방울까지 

처음 마셨던 맛있는 맛이 계속 유지돼요. 

반응형

 

꽃향기와 과일맛을 좋아하시는 분들은

첼바와 코케하니를 추천해 드려요. 

신맛이 없고 고소한 맛을 드시는 분은

인도네시아 만델링, 콜롬비아후일라

그리고 브라질 파젠다 파라이소를 추천합니다. 

https://place.map.kakao.com/615610202

크로커다일커피